El día se hizo corto. La luz se fue apagando y nosotros seguíamos allí, en la improvisada aula de naturaleza, en el cálido invernadero creado por Juan Antón, en el corazón de su particular bosque de alimentos. Hemos vivido una jornada especial en Alcira, en la casa de Juan Antón, nuestro amigo, que cedió el espacio al Equipo de Agroecología para desarrollar sobre el terreno un taller teórico-práctico de diseño en permacultura que obtuvo muy buena acogida.   Un comienzo en silencio dio paso al primer contacto, la ronda de presentaciones, donde empezábamos a ubicarnos quiénes éramos y de dónde [...]

  Nos reunimos  en el espacio sobre Agroecología, dentro del ciclo de tertulias participativas que está celebrando la RSC en el bibliocafé de la calle Amadeo Saboya de Valencia. Nuestro invitado fue Jose Martí de la Granja Experimental Ecológica La Peira, ubicada en Benifaió (Valencia) Conforme fuimos llegando, empezamos a crear el ambiente cálido y cercano tan habitual en nuestros encuentros. Para crear este espacio y siguiendo la actual dinámica de este tipo de tertulias, solo necesitamos situarnos en círculo y abrir nuestros sentidos a la voz de la experiencia de la mano de Jose Martí. Pepe, como le conocemos [...]

Con gran alegría este domingo hemos iniciado desde el Equipo de Agroecología un ciclo de talleres dedicados a la soberanía alimentaria. Durante semanas hemos ido organizando para este taller, con creatividad y cariño, un programa de actividades que nos permitiera aprender, disfrutar, comer bien y pasar un estupendo día. Ahora paso a contaros esta grata experiencia que va a ser la primera de muchas más Nuestro día comenzó un poco lluvioso y gris, y aunque hubiéramos preferido un día soleado, no nos desanimamos a seguir adelante con el taller. Muy bien organizados, salió un primer grupo en coches desde Valencia [...]

Frente a un modelo de consumo y producción agrícola egoista que nos conduce a una crisis alimentaria, climática, y del campo sin precedentes, se anteponen otras prácticas desde abajo y a la izquierda en la producción agrícola, la distribución y el consumo. Se trata de experiencias que buscan establecer una relación directa entre el productor y el consumidor, a partir de unas relaciones solidarias, de confianza, cooperativas, locales, planteando alternativas viables al sistema actual.

Vamos a vivir la fiesta de Biocultura los días 4, 5, 6 de Marzo, como una gran actividad en Red, estos espacios de encuentro son muy valiosos para la sociedad en general al reunir a personas creativas y valientes que a través de su compromiso se han convertido en los modelos a seguir,  los  referentes de la nueva cultura creativa de transición. Queremos agradecer a todos los colaboradores su participación tenemos más de 50 voluntari@s, vamos a dar 6 conferencias y por primera vez vamos a estar en el stand 251, este será el Punto de Encuentro desde donde iremos [...]

Un día inolvidable en el Bosque de Alimentos de Juan Antón. El día nos regaló un bello amanecer y prometía permitirnos disfrutar de una jornada cálida y con mucha luz, y lo cumplió. De buena mañana, nos reunimos cerca de 25 personas dispuestas a pasar una agradable experiencia de aprender y compartir, la mayoría llenas de curiosidad por conocer el proyecto del que previamente habían leído y tan bien les habían hablado sus amistades y compañeros, el Bosque de Alimentos de Juan Antón. Tras repartirnos en unos pocos coches, el viaje desde Valencia trascurrió tranquilo y en cerca de media [...]

La alimentación debería ser un derecho fundamental para todos los seres humanos de este planeta y nuestros actuales dirigentes dicen trabajar en esta línea, pero las cifras de la cantidad de personas en el mundo que mueren diariamente de hambre no dejan de subir. Ante esta situación, el mensaje que nos llega de los medios de comunicación es que no se produce suficiente alimento para todos y que hay que invertir en una agricultura más intensiva, para arrancarle más producción a los procesos naturales de creación de alimento, y que esto justifica tecnologías poco sostenibles (incluso peligrosas) como los cultivos hidropónicos, los cultivos transgénicos, los cultivos de regadío en tierras desérticas, etc… pero el sentido común nos dice que el problema es la dependencia de que sean otros los que produzcan nuestros alimentos, cada vez más lejanos por la globalización de los mercados económicos. Ante esta situación actual, tras varias décadas de gran desconexión con la tierra y los ciclos naturales, con los que nuestros antepasados estaban en sintonía para desarrollar “el arte de cultivar” hasta la llegada de la agricultura química o industrial (hace más de 60 años), volvemos a reconocer la capacidad y responsabilidad para producir nuestros alimentos.

En verano pasamos mucho calor, y deberíamos buscar en la alimentación unas cualidades de frescor, de relajación y de hidratación. Para ello  privilegiaremos el consumo de alimentos crudos, marinados, o utilizaremos estilos de coción de energía fresca y dinámica : salteado, escaldado, a la plancha, mientras evitaremos el horneado o el asado,  el cocido largo, el cocer al vapor mucho rato. Comer platos ricos en agua, como las sopas, gaspachos, etc., es muy aconsejable. Las frutas y verduras son idóneas por su cualidad fresca y su ricura en sales minerales, siendo las más frescas la sandia, el melón, el pepino, [...]

Este es un proyecto que debe inspirar a nuestros pueblos y ciudades esta es la creatividad que nos hace falta, soluciones inteligentes que nos ayudan a caminar hacia ese mundo sostenible y crean espacios para la cooperación, para descubrir otra cultura que debe ir creandose de aprovechar lo que tenemos y compartirlo de forma abierta respetando cada individualidad, desde la Red ya estamos creando las condiciones a traves del equipo de agricultura para ir poniendo en valor nuestros pueblos y ciudades  con iniciativas participativas en el camino hacia la sostenibilidad, que bueno tener referencias que ya funcionan y que bueno el [...]

Los pequeños y constantes cambios con determinación son los que van creando ese mundo mas humano, que aunque no sea fácil de ver esta surgiendo con una fuerza imparable, detras de los tóxicos que nos describe Carlos de Prada en esta guia, hay simplemente intereses creados falta de sensibilidad, mucha ignorancia y por tanto una visión competitiva y egocentríca de la vida. Guía práctica para una vida sin tóxicos Actualmente vivimos rodeados de sustancias químicas tóxicas. Nos llegan a través de la comida, el agua, los productos de la limpieza, pesticidas, cosméticos, etc.  A menudo, son la causa de importantes enfermedades, como la [...]

  Muchos de los signos que consideramos propios de la edad, no son causados por el paso de los años, sino por la intoxicación del organismo y por su compañera inseparable, la deshidratación. Si el organismo dispone de agua suficiente, puede eliminar la mayor parte de los tóxicos excretándolos al exterior, pero cuando no es así, cuando no dispone del elemento líquido imprescindible para disolver y transportar dichos tóxicos, desde el tejido intersticial, a través de los vasos linfáticos y el sistema circulatorio, hasta la piel, donde  los excretará en forma de sudor; o hasta los riñones, donde los evacuará [...]

  En l’alqueria de Vicent Martí, conectamos con la naturaleza a traves de Masanobu FuKuoka, que bueno reunirnios libremente unas 30 personas para aprender la técnica del Nengo Dango y elaborar las bolas de arcilla que contienen semillas de paz y conciencia para el barrio del Cabañal. Nos emociona cuando las cosas funcionan de forma orgánica, sabíanos algo sobre la técnica de fukuoka pero no la habiamos practicado, allí llego de forma imprevista jesús, un enamorado de esta técnica que nos enriqueció el taller de forma natural, el si que practica y conoce desde la experiencia esta técnica de siembra. [...]

Cada uno encuentra su lugar,nadie tiene que hacer lo que no siente, no importan los juicios, nos gusta encontrar personas e integrarlas conocer lo mejor de cada uno y conocer nuevos espacios, cada experiencia empieza y termina, preferimos aprender y crear, estos son tres actos de una serie sin límites, queremos crear nuevos espacios en nuestras vidas y lo hacemos. uno- Free yoga en el Río, alrededor de 15 personas nuevos contactos, una sesión de yoga en ese espacio que ya forma parte de la Red, la inspiración de Marizete y lo más importante un nuevo espacio para compartir,unos cuerpos [...]

RECIENTEMENTE EL PRESTIGIOSO CIENTÍFICO GRANADINO NICOLÁS OLEA ESTUVO EN LA ALQUERÍA DE VICENT MARTÍ DANDO UNA CONFERENCIA EN EL MARCO DE LA III JORNADA DE REFLEXIÓ SOBRE AGRICULTURA ECOLÒGICA I CONSUM RESPONSABLE. EN LA CHARLA DEL DOCTOR ABUNDARON LOS DATOS CATASTRÓFICOS SOBRE EL EFECTO DE LOS  QUÍMICOS EN LA SALUD. PERO MÁS ALLÁ DEL MIEDO Y LA ALARMA SOCIAL, NICOLÁS OLEA HABLÓ DE LA CONCIENCIA, DE LA NECESIDAD DE SABER, AUNQUE LAS GRANDES CORPORACIONES Y LOS INTERESES ECONÓMICOS INTENTEN MANTENERNOS EN UNA FELIZ IGNORANCIA. El 18 de abril de 2008, los ministros de sanidad y medio ambiente de Canadá convocaron [...]

Este mediodía he hecho para mi hijo de tres años y para mí arroz basmati con bledos. Mala hierba, vamos. Le han parecido deliciosos y ha repetido. Crudos se los comía también, de hecho se han quedado algo desmejorados tras sus incursiones a la jardinera. Ha sido lo que me faltaba para ponerme a escribir esto que os cuento, lo cierto es que no sabía desde donde enfocar mi “herejía”. Consiste básicamente en plantar, cuidar y comer plantas “enemigas de la agricultura”. Lo hacía en mi huerto y ahora en la terraza de casa. Es un recurso que creo que [...]